提起苹果，我们每个人都吃过，红彤彤的外形就让人十分有食欲，入口香甜，汁多味美。这种十分常见的水果，你知道它的名字的发展历史吗？

如果追溯到中国的苹果最早出现的时期，应该是很早的夏朝，只不过那时苹果不叫这个名字。人们称它为“柰”，同“奈”，并把它定义为蔷薇科植物。

至于为什么把苹果起名为“柰”，我们恐怕就得不到十分准确的答案了。

但是我们可以在记载中了解一二，第一次提到“柰”，从《上林赋》中可以看到。有学者认为，这是历史中真正意义上把“柰”字作为对苹果的称呼。因为这种称呼，人们了解了这个东西。

也有人说他出自梵语，表达阳光美好的意思，不管是出自什么记载，“柰”可以说是苹果发展的鼻祖。

“柰”可以分为赤、青和白柰，大概是古人根据它的不同颜色，划分出了不同品种。

前面提到的蔷薇科植物，在我们生活中其实很常见，除了苹果，我们平常吃的梨属于蔷薇科，包括我们喜欢的玫瑰和月季花也都属于蔷薇科植物。

“柰”也称作林檎，从广义上看，这两种不同的称呼都是对苹果的叫法，并不是两种不同的东西。

林檎的意思是果实的味道香甜，于是就会经常引来周边树林中的鸟儿来品尝，檎也有禽类的意思，由此而得名。

这个名词听来就很美，试想一下，当林檎的果实成熟后，成群的鸟儿呼亲唤友，都来一起品尝。加上它们自己窃窃私语的分享，听来就像是在唱歌。

这种场景可以说是非常美妙了。

林檎到了唐代，又把苹果称为频婆果，对于它是否是苹果，一直存在着争议，有人认为它是一种像凤凰眼睛的水果，与苹果没有关系。

而之所以被混淆成苹果，是因为当时人们并不知道频婆果是什么，想当然的以为频婆果是红色，误将它当成了苹果。

其实两者的联系也可以归结为佛教的关系，因为佛教的传播，使得频婆果又加了一层神秘的宗教色彩，寓意相思。

后来被演化成苹果，也作“蘋果”，此时与苹果的读音更相似了一些。

苹果这两个字真正出现是在明朝，专家认为此前从来没有出现“苹果”二字，《群芳谱》中有记载。

在苹果真正达到现在的口味时，它还有一段历史，这就要提起苹果的另一个名字，叫做棉苹果。为什么叫棉苹果？顾名思义，是因为中国当时的种植技术还不是非常发达。

种出来的苹果虽然甘甜，但是有一个弊端口感绵软，所以在没熟的时候口感像棉花一般，而完全熟了的时候又不好存放。

只能是在七八分熟的时候口感是最好的，既不过分绵软，又易存放，那个时候的绵苹果就相当于我们现在的沙瓤苹果。

在这里就要提起中国人民的智慧，因为绵苹果不易存放的特点，于是唐朝人们便研究出果脯。

将苹果晒成果脯，不仅保存了其中的甜度，而且还能更久的享受美味，一举两得。也就因此有了更多水果制成的果脯。

01日本沿用林檎

我们已经说了苹果发展的几个名字，每一个都很唯美，在历史的变迁中，我们慢慢抛弃了这些名字。

逐渐简化了它们的名字，使得更通俗易懂。

虽然我们不常用了，但是据说这个称呼竟然被日本“打包”了回去，传到日本后，一直被日本在沿用着。

你知道日本所沿用的苹果是叫什么名字吗？

日本苹果的名字叫林檎，可能是因为它的美好寓意，所以选择这个名字。

其实在中文上讲，林檎二字并非完全代表苹果，它还有一个意思是可以代表番荔枝科的植物。日本的沿用稍微有些一知半解。

日本人理解的林檎就是代表苹果，用苹果制作成的果酒叫林檎酒，举办的节日叫林檎节。

可见日本对这个词语的喜欢，那么问题来了，他们的苹果手机是不是也叫林檎手机呢？

02苹果家族的新成员

我们喜欢的苹果，在古代它的受欢迎度怎么样呢？

最初，中国的苹果大多被种植在新疆地区，苹果喜欢沙质土壤，加上良好的排水性会让苹果更容易生长，因此苹果也被称为西域水果。

西域水果当时在古代是指从新疆等地区运到中原的水果，像葡萄、哈密瓜等都是一些常见的西域水果。

而这种西域水果因为价格高、产量少的原因，大多被进贡到宫廷享用，普通的百姓家是很难吃到西域水果的。

还有一些记载表示，因为苹果独特的甘甜口味，多被用于香薰放置于家中熏屋子，或者是作为香囊贴身放在衣服内，很少食用。

不知此条记载是否属实，不过可以看出苹果的独特香气。

到了晚清时期，随着中国被迫改变闭关锁国的政策，西方的苹果也被传入中国，那时被称为西洋苹果。

西方列强国家对我们不仅有军事上的侵略，在文化上，他们也希望能同化我们的思想。美国长老会成员约翰·倪维思起初以传教士的身份在中国兴办了学校。

后来将西洋的葡萄、樱桃等水果引入中国，并在中国山东烟台进行试点。可以说为我国水果家族增添了新成员。

名不虚传，这大概也是为什么提起山东烟台都知道有著名的苹果和大樱桃。

如今苹果对于我们都是家喻户晓的水果，而且产量大的原因，使得大多数人都能够吃的起。

苹果也经常被当做平安果，尤其是在圣诞节的时候，吃下苹果则会平安喜乐。

对苹果情有独钟的另一个原因也是因为苹果的营养是非常高的，如果能坚持每天一个苹果，就可以免去很多疾病，苹果对降血脂和胆固醇都有非常好的作用。

在享受这些好处的时候，我们也应当去了解它们的发展历史，都是古人集中了大智慧的结果。在如今的生活中，我们更要铭记于心，不能忘记古人的智慧。