美食上林美食推荐

美食天堂　　一方水土养一方人，在美丽的上林，不仅有让您流连忘返的湖光山色，还有让您回味无穷的特色美食！小编就推荐几样，吃货们准备好碗接口水哦。大龙湖银鱼　　大龙湖水质优良且富含矿物质，生活在湖里的小银鱼，是上林县特有的绿色食品。小银鱼通体透明，无磷无骨。富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素、氨基酸等营养成分，而且味道鲜美可口。有滋阴润燥、养血安胎的功效。大龙洞清水鱼　　大龙洞水库生长的鱼肥而嫩。配以姜、葱、酒、油清蒸而成。出锅后香气扑鼻，口感爽滑，肉质细腻，让你终身难忘。上林土鲶鱼　　鲶鱼刺少、肉质细嫩、美味浓郁、易于消化。蒸、煮、焖、炒都各有滋味，其中尤以当地土方法烧煮最妙。鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。黑豆猪脚煲　　将产自当地的有机黑豆、猪脚、八角、盐等调料一起放入高压锅中煲煮，待猪脚和黑豆酥烂后即可出锅。口感柔软清香，让人百吃不厌。其中黑豆营养丰富，蛋白质含量高，有补血养颜、乌黑头发、补脑助眠的作用。而炖烂的猪脚富含胶质和钙，具有美容、补钙的功效。马肉飘香　　上林独特的烹饪方式能将马肉制作过程中的泡沫与异味去除，并且保留绝佳的嚼劲与鲜香的美味。上林以此开发了马肉系列美食，有夏季炒马肉，冬季的马肉火锅，户外活动的马排烧烤，还有养生健体的马骨汤、马脑、马肉粉等。上林白切鸡　　上林白切鸡所取的原材料是农家放养在山野林间，以虫子、玉米、稻谷为食料自然生长的土鸡。上好的土鸡皮色泽金黄，白嫩的土鸡肉蘸着酱料吃，更体现鸡肉的鲜甜香嫩。具有增强体力、健脾胃、活血脉的功效。粉蒸肉　　粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。以带皮的土猪五花肉加稻米和其他调味料制作而成。粉蒸肉口感酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，五味俱全，食性温和。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。清水黑山羊　　上林黑山羊肉经过特别的加工手法，不但鲜嫩可口，而且毫无羊肉的膻味。其中又以爆炒黑山羊肉为一大特色，肉质细腻而富有嚼劲，让人唇齿留香回味无穷。可谓滋补佳品。五色糯米饭　　因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名，是清明节和农历“三月三”歌节时期，壮家用来招待客人祭祀祖先的传统食品。食用时用包菜叶将五色糯米饭连同猪肉、香肠、油豆腐等菜包起来。滋味清香，美味十足。上林心语　　看完有没有口水直流呢？心动就赶紧出发吧，更多美味可口的上林美食，等你发现哦～

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